Natalia Blanco
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A árvore da jabuticaba chama-se jabuticabeira.
Esta fruta silvestre é típica da Mata Atlântica.
Possui um formato arredondado e de cor preta.
Esta fruta cresce grudada aos troncos e ramos da jabuticabeira.
Possui uma boa quantidade de vitaminas do complexo B e também vitamina C.
Cada 100 gramas de jabuticaba apresenta, aproximadamente, 45 calorias. Portanto, é uma fruta pouco calórica.
Ela é uma fruta rica em sais minerais como, por exemplo, cálcio, fósforo e ferro.
Internamente possui uma polpa de cor branca, mole e suculenta.
Atinge a fase madura durante a época da primavera.
É muito utilizada na culinária para a fabricação de doces, sucos, geléias, licores e até mesmo vinho.
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